VLAARDINGEN- Banketbakkerij Molendijk heeft weer echte, traditionele Vlaardingse IJsbrokken. Het winterse menthol snoepje dat wordt gegoten, uitgerold, gestanst en in stukken gesneden om het zijn typische vorm te geven. De meer dan 130 jaar oude bakkerij in de Groen van Prinstererstraat houdt met de tijdelijke verkoop een oud gebruik in ere.
De IJsbrokken horen thuis in het rijtje van oer-Vlaardingse lekkernijen, waarin opgenomen ook de IJsmoppen (koekjes) en het IJzerkoekje (het hele jaar te koop bij diverse ambachtelijke Vlaardingse bakkers).
Volgens de overlevering werden de IJsbrokken in vroeger jaren vanuit een handkar verkocht langs de Vlaardingse Vaart. Het snoepje was populair onder schaatsers die vanuit het Westland Vlaardingen aandeden. Naast de IJsmoppen langs de bevroren waterkant gingen de Westlanders te voet naar de Hoogstraat om aldaar bij de bakker IJsmoppen in te slaan.
