SCHIEDAM- De keuken van voetbal vereniging SVV in Schiedam is sinds twee weken het tijdelijk onderkomen van het nieuwe cateringbedrijf van Schiedammer Perry van der Ree. Geen onbekende in de Schiedamse horeca.
De cateraar was de afgelopen jaren betrokken bij Parckhoeve in het Schiedamse Beatrixpark. In eerste instantie als exploitant. Totdat het pannenkoekenhuis in oktober 2010 failliet ging. Daarna werd Van der Ree de bedrijfsleider van Parckhoeve. De jaren daarvoor was hij uitbater van zijn eigen snackbar aan de Rembrandtlaan in Schiedam-West.
Door overname van het Rotterdamse Rijnmond Catering BV, inclusief al het personeel, was Van der Ree naarstig op zoek naar een geschikte keuken. Het bestuur van SVV zag wel mogelijkheden voor de cateraar op het Hargapark. De keuken naast de voetbalkantine van SVV is twee jaar terug grootschalig verbouwd en wordt feitelijk alleen in het weekend gebruikt. Van maandag tot en met vrijdag kan de brigade van Van der Ree zich hier uitleven op het bereiden van maaltijden en buffetten voor feesten en partijen.
Volgens de horecaman is hij niet de eerste die een cateringbedrijf vanaf een voetbalcomplex runt. Op stadion Woudestein van betaaldvoetbalclub Excelsior Rotterdam zou al een tijd een gelijksoortig bedrijf actief zijn.
Van der Ree hoopt over enkele maanden een eigen pand elders in Schiedam te betrekken.
Meer weten? Klik HIER.
